ООН утверждает, что веганство поможет остановить климатические изменения

Если все станут веганами — мы можем спасти мир.

Именно такую идею несёт доклад Института мировых ресурсов. В 2010 году население мира составляло семь миллиардов. Прогнозы на 2050 год показывают, что оно возрастет до 9,8 миллиарда человек.

Чтобы прокормить всех этих людей,  нужно увеличить количество продовольственных продуктов почти на 56 процентов. Кроме того, ожидается, что спрос на продукты животного происхождения вырастет почти на 70 процентов.

На данный момент в мире уже насчитывается более 800 миллионов голодающих, а в будущем эта цифра будет только расти. Уже сейчас сельское хозяйство использует почти половину растительности Земли.

Согласно докладу ООН, наша современная продовольственная система довольно неустойчива, и на её долю приходится от 25 до 30 процентов парниковых газов Земли.

Вместе с ростом населения, будет расти потребность в продуктах питания. Чтобы обеспечить всех людей едой, 6 миллионов квадратных километров леса необходимо будет преобразовать в сельскохозяйственные угодья, что равно площади, которая вдвое превышает размеры Индии.

По данным Института мировых ресурсов, в срочном порядке требуются радикальные изменения в сельскохозяйственной отрасли. Они предложили «меню для устойчивого продовольственного будущего» из 22 пунктов, разделенное на пять отдельных «курсов».

Эти «курсы» направлены на снижение роста спроса на продукты питания и сельскохозяйственную продукцию, увеличение производства продуктов питания без расширения сельскохозяйственных угодий и использование сниженного спроса на сельскохозяйственные угодья для защиты и восстановления лесов, саванн и торфяников.

«Меню» также фокусируется на увеличении предложения рыбы за счет улучшения управления рыбным хозяйством и аквакультуры, а также на сокращении выбросов парниковых газов от сельскохозяйственного производства.

Согласно предложениям, содержащимся в отчете, потребители красного мяса должны стремиться сократить потребление на целых 40 процентов:

Жвачные животные (крупный рогатый скот, овцы и козы) используют две трети мировых сельскохозяйственных угодий и составляют примерно половину выбросов, связанных с производством в сельском хозяйстве. Прогнозируется, что спрос на жвачное мясо вырастет на 88 процентов в период между 2010 и 2050 годами.

Если мы не будем вносить изменения в целый ряд вещей, включая продукты питания — а мясо и молочные продукты — это одно из самых больших проблем — вы достигнете переломного момента в плане изменения климата.

Всё, как всегда, зависит только от нас.

А как часто вы употребляете мясо?

Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: